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张伟 先生
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公司坚持用好原料做好产品的经营原则，月饼馅料均选购国内优质材料： 用洞庭湖畔散养鸭子的蛋黄，又沙又香，容易回油，是真正的“红心蛋黄”。 用湖南湘潭的莲子做莲蓉，味道更加纯正。这里的莲子不但洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，早在封建时代就成为进贡朝廷的“贡莲”。 用河北沧州的金丝小枣做枣泥，这里的枣子果大核小，果香肉甜。 用纯净水和面，广东、广西的蔗糖和馅儿，用福建的新鲜水果做馅儿…… 在九头崖月饼上，荟集了全国各地的原料精华。 九头崖月饼以广式月饼为主，选料讲究、做工精细、造型美观，皮薄馅多、香甜可口、风味纯正。目前，九头崖月饼共有15大系列和50余个品种，产品涵盖高、中、低三个档次，满足了不同人群的需求，形成了完善科学的产品结构。 公司高薪聘请国内知名月饼大师主持月饼研发生产。严格按照ISO9001和HACCP管理体系要求组织月饼生产，配备了先进的化验检测设备，做到原料进购三把关，产品出厂前做到车间层层把关，确保消费都享受到美味放心的优质月饼。 九头崖月饼非常重视产品的包装质量和包装标准。所采用的包装膜材质是KOPP膜，它密封、隔氧性能好，能有效隔绝外界氧气的渗入，确保月饼在有效保持期内的质量稳定。根据国家关于月饼包装的政策要求，不放置内置物，包装空间和产品成适当比例，做到货真价实，让消费者买称放心，吃得放心。 九头崖月饼连续四年获得“中国名饼”称号，2006年被授予“河南名牌”，广销长江以北14个省区，为中原第一品牌月饼。 |
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